Συνταγές
-
Design Magazine Team | Απρίλιος/2018
Καρπάτσιο μοσχάρι
Από τον Κώστα Παπατέγο Το καρπάτσιο μοσχάρι είναι πολύ λεπτές φέτες από bon fillet μαριναρισμένο με lime και...
-
Design Magazine Team | Μάρτιος/2018
Κοτόπουλο Teriyaki
Από τον Κώστα Παπατέγο Teriyaki είναι μία τεχνική μαγειρέματος, η οποία χρησιμοποιείται στην Ιαπωνική κουζίνα για ψητά κρεατικά...
-
Design Magazine Team | Μάρτιος/2018
Σούπα μανιταριών βελουτέ με καπνιστό ψαρονέφρι
Από τον Κώστα Παπατέγο Μία πολύ όμορφη σούπα με μανιτάρια βελούδινη, εύκολη και πεντανόστιμη…
-
Design Magazine Team | Μάρτιος/2018
Ταλιάτα με μανιτάρια Portobello
Από τον Κώστα Παπατέγο Σήμερα σας προτείνω ένα νόστιμο γεύμα πλούσιο σε πρωτεΐνες…
-
Design Magazine Team | Μάρτιος/2018
Ταλιατέλες με κοτόπουλο και Pesto Genovese (ή πέστο βασιλικού)
Από τον Κώστα Παπατέγο Το πέστο είναι μία κλασική σάλτσα για ζυμαρικά της ιταλικής κουζίνας η οποία φτιάχνεται...
-
Design Magazine Team | Μάρτιος/2018
Καρμπονάρα
Από τον Κώστα Παπατέγο Σήμερα θα σας προτείνω ένα υπέροχο και εύκολο πιάτο που θα αγαπήσουν μεγάλοι αλλά...
-
Design Magazine Team | Φεβρουάριος/2018
Τραχανότο με πουρέ παντζάρι και λούντζα
Από τον Κώστα Παπατέγο Ο τραχανάς είναι ένα από τα πιο παραδοσιακά Ελληνικά φαγητά και πολλές φορές παρεξηγημένος…
-
Design Magazine Team | Φεβρουάριος/2018
Χυλοπίτες με μοσχαράκι και τυρί μετσοβόνε
Από τον Κώστα Παπατέγο Οι παραδοσιακές χυλοπίτες είναι ένα από τα πιο νόστιμα ζυμαρικά. Μπορούν να μαγειρευτούν με...
-
Design Magazine Team | Ιανουάριος/2018
Κριθαρότο με γαρίδες
Από τον Κώστα Παπατέγο Το Design Magazine καλωσορίζει στην ομάδα του τον chef Κώστα Παπατέγο, με τη στήλη...
-
Design Magazine Team | Ιανουάριος/2018
Cinnamon rolls (Ρολάκια κανέλας) | Αυτή η λιχουδιά!
Αυτά τα ρολάκια κανέλας, που όλοι αγαπάμε και μας ξετρελαίνουν τόσο από μυρωδιά όσο και από γεύση, ήρθε...
-
Design Magazine Team | Δεκέμβριος/2017
Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα
Η κλασσική Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα, που είναι το παραδοσιακό Χριστουγεννιάτικο γλυκό της Μεγάλης Βρετανίας, με έντονο το άρωμα του...
-
Design Magazine Team | Δεκέμβριος/2017
Μσούρα: Παραδοσιακό Χριστουγεννιάτικο φαγητό!
Κάθε Χριστούγεννα όλα τα σπίτια του Μελισσοχωρίου (βρίσκεται στο Δήμο Μυγδονίας, Νομός Θεσσαλονίκης) μαγειρεύουν το παραδοσιακό τους φαγητό,...
-
Design Magazine Team | Νοέμβριος/2017
Χορτοφαγία: Υγεία, χωρίς ελλείψεις
Ορίζοντας τη χορτοφαγίαΣύμφωνα με διεθνείς χορτοφαγικούς οργανισμούς (Vegetarian Society και Vegetarian Resource Group), «χορτοφάγος ονομάζεται εκείνος που δεν...
-
Design Magazine Team | Οκτώβριος/2017
Σάντουιτς με προσούτο και ψητά λαχανικά
Στο κανάλι του στο YouTube με την ονομασία «Food Spirit» ο chef Κώστας Παπατέγος μας προτείνει το πιο...
-
Design Magazine Team | Οκτώβριος/2017
5 εύκολα σνακ για το σχολείο (+ video)
Τα παιδιά πηγαίνουν καθημερινά σχολείο όπου και περνούν αρκετές ώρες, τρώγοντας ένα μόνο γεύμα, με αποτέλεσμα πολλές φορές...
-
Design Magazine Team | Σεπτέμβριος/2017
14 ερωτήσεις που θα κάνουν έναν σεφ να σου φέρει το τηγάνι στο κεφάλι!
Όπως έχουμε πει ξανά, το επάγγελμα του σεφ είναι το πιο αγχωτικό του κόσμου, σύμφωνα με έγκυρη έρευνα...
-
Design Magazine Team | Σεπτέμβριος/2017
Η διατροφική αξία του αυγού
Από τον Ευτύχη Μπλέτσα Τα αυγά είναι από τα πιο χρήσιμα υλικά της κουζίνας. Χρησιμοποιούνται σε γλυκές και...
-
Design Magazine Team | Σεπτέμβριος/2017
Γεμιστά πιτσάκια με κατσικίσιο τυρί και σταφύλι
Σταφύλι… ο βασιλιάς των φρούτων! Ιδίως τώρα το φθινόπωρο πρέπει να το τρώμε και σε μεγάλες ποσότητες… Σήμερα...
-
Design Magazine Team | Αύγουστος/2017
Τί τρώμε το Σεπτέμβριο
Κάθε πράγμα στον καιρό του. Δείτε τί τρώμε το μήνα Σεπτέμβριο. Κάθε εποχή και κάθε μήνας κουβαλάνε μαζί...
-
Design Magazine Team | Αύγουστος/2017
Ροφήματα: Σύκο & Σταφύλι – Καρότο & Δυόσμο
Άλλες δύο υπέροχες συνταγές ροφημάτων από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο! Τονώστε, αντιοξειδώστε και ενυδατώστε τον οργανισμό σας με φρούτα...