Μαρία Πευκιανάκη Χειρουργός Οφθαλμίατρος
 
Τρικαλινή Παράδοση
 

Σαλάτες

Σαλάτα με σος φέτας

Συντάκτης  | 

Η πράσινη σαλάτα με σος φέτας είναι η ιδανική επιλογή για ένα απογευματινό ή βραδινό γεύμα. Είναι ένας τρόπος να διατηρήσετε όμορφη και τη σιλουέτα σας!

Μπορείτε επίσης να τη σερβίρετε ως συνοδευτικό το μεσημέρι μαζί με ψητό κρέας. Είναι μια γρήγορη, ελαφριά και νοστιμότατη καλοκαιρινή (και όχι μόνο) πρόταση για σαλάτα!

Υλικά για τη σαλάτα

• μαρούλι πράσινο
• μαρούλι λόλα
• ρόκα
• αγγουράκι

* Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε επίσης και άλλο είδος σαλάτας. Με φρέσκα λαχανικά που προτιμάτε και πιστεύετε πως ταιριάζουν με την ρευστή σος φέτας.

Υλικά για τη σος φέτας

• 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό
• ½ φλιτζάνι φέτα (κατά προτίμηση πικάντικη)
• 1/2 σκελίδα σκόρδο λιωμένο (ή λίγο σκόνη σκόρδου για πιο ελαφρύ άρωμα)
• άνηθο ψιλοκομμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι

• 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
• 2 -3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι φρεσκοτριμμένο (λίγο)

Προετοιμασία

Πλένετε καλά τα λαχανικά και τα στραγγίζετε. Τα κόβετε σε χοντρά κομμάτια και τα ρίχνετε σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας ή μια πιατέλα. Ραντίστε τα με λίγο ελαιόλαδο και αλατίστε τα (μη βάζετε πολύ αλάτι γιατί η σος είναι ελαφρά πικάντικη και λίγο αλμυρή από μόνη της). Ανακατέψτε πολύ καλά. Ρίξτε όλα τα υλικά της σος μέσα σε ένα μπλέντερ και αλέστε τα μέχρι να αποκτήσουν μια κρεμώδη υφή.

* Εάν η σος σας είναι πολύ αραιή προσθέστε κι άλλη φέτα, σε περίπτωση που είναι πολύ σφιχτή προσθέστε προσεκτικά λίγο ακόμη ελαιόλαδο ή αραιώστε την με γάλα!

Έτοιμο!

Για το σερβίρισμα

Για ατομική μερίδα, μπορείτε να περιχύσετε τη σος πάνω από τη σαλάτα.

Για να σερβίρετε τη σαλάτα σε περισσότερα άτομα μπορείτε να βάλετε τη σος σε ένα μπολ δίπλα από αυτή. Τοποθετήστε μέσα στο μπολ και ένα κουτάλι, ώστε να μπορεί ο κάθε ένας να ρίξει στην μερίδα του όση σος θέλει…

 

Μια ομάδα ανθρώπων με κοινή αισθητική, ποικιλία απόψεων, αγάπη για το καλό design, λάτρεις του lifestyle και πολύ όρεξη για δουλειά. Discover our world. Live every moment. Design your life.

Αφήστε ένα Σχόλιο

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.