Γλυκό με φράουλα και καραμέλα σε ποτήρι (+video)

Σε αυτή την συνταγή σας έχω ένα εύκολο γλυκό με φράουλα σε ποτήρι! Αυτό εδώ το γλυκάκι είναι απλά απίθανο!

Όσοι λατρεύετε την φράουλα και την καραμέλα θα αγαπήσετε αυτό το γλυκό με φράουλα!!! Μην τον φοβάστε αυτόν τον συνδυασμό… Είναι απλά τέλειος!

Υλικά

250 γρ Μπισκότα τύπου Digestive

125 γρ βούτυρο λιωμένο

200 γρ κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά (κρύα)

200 γρ φυτική κρέμα γάλακτος κρύα

1 συσκ. καραμελωμένο ζαχαρούχο (την ρευστή καραμέλα μπορείτε να την φτιάξετε και μόνοι σας)

15-18 φράουλες

1 κ.γλ βανίλια υγρή

Εκτέλεση 

1) Θρυμματίζουμε τα μπισκότα να γίνουν σαν πούδρα.

2) Ανακατεύουμε τα θρυμματισμένα μπισκότα με το λιωμένο βούτυρο, μέχρι να βραχεί όλο το μπισκότο.

3) Σε ένα καθαρό μπολ χτυπάμε τις δύο κρύες κρέμες γάλακτος μαζί με την βανίλια μέχρι να γίνουν μια ωραία σχετικά σφιχτή και αφράτη σαντιγί.

4) Κόβουμε σε κομματάκια τις φράουλες.

5) Ανακατεύουμε λίγο το καραμελωμένο ζαχαρούχο να σπάσουν τυχόν σβόλοι που μπορεί να είναι δημιουργημένοι. Θέλουμε να έχει μια απαλή και λεία υφή.

6) Παίρνουμε μερικά όμορφα ποτήρια και ξεκινάμε να κάνουμε στρώσεις. Ξεκινάμε  με τη βάση μπισκότου – καραμέλα – φράουλες – κρέμα. Επαναλαμβάνουμε άλλη μια φορά έτσι ώστε να έχουμε διπλή στρώση.

7) Διακοσμούμε με φράουλες ψιλοκομμένες και καραμέλα. Βάζουμε το γλυκό να παγώσει για λίγο και σερβίρουμε!