Μπάρες δημητριακών με σοκολάτα (+ βίντεο)

Αυτές τις πεντανόστημες μπάρες δημητριακών με σοκολάτα θα τις λατρέψετε και θα γίνουν το ιδανικό σας σνακ για τη δουλειά ή για τα παιδιά στο σχολείο!

Οι μπάρες δημητριακών με σοκολάτα που σας προτείνουμε εδώ, είναι μια υπέροχη και γρήγορη συνταγή. Μπορείτε εύκολα να φτιάξετε τις δικές σας μπάρες δημητριακών, με τα δικά σας υγιεινά υλικά!

Από τον Άκη Πετρετζίκη

Υλικά

• 450 γρ. ταχίνι
• 200 γρ. μέλι
• 200 γρ. κουβερτούρα, σε κομμάτια
• 150 γρ. διάφορους ξηρούς καρπούς (φιστίκια Αιγίνης, καρύδια, φουντούκια)
• 150 γρ. δημητριακά
• 200 γρ. βρόμη
• 80 γρ. cranberries

Εκτέλεση

• Για να φτιάξουμε τις μπάρες δημητριακών με σοκολάτα, αρχικά ζεσταίνουμε το μέλι στον φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα.
• Ανακατεύουμε το ταχίνι με το μέλι σε ένα μεγάλο μπολ. Προσέχουμε να μην το ανακατέψουμε πολύ για να μησφίξει πολύ το μείγμα.
• Λιώνουμε τη σοκολάτα σε ένα μπολ με μεμβράνη από πάνω, στα μικροκύματα στα 800 watt για 2λεπτά ή σε μπεν μαρί.
• Ανακατεύουμε τη σοκολάτα στο μείγμα ταχινιού-μελιού.
• Τέλος, προσθέτουμε τη βρόμη, τους ξηρούς καρπούς και τα cranberries και ανακατεύουμε καλά με μία μαρίζ. Ρίχνουμε και τα δημητριακά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα με το χέρι.
• Βάζουμε ένα μεγάλο κομμάτι μεμβράνης πάνω σε ένα ταψί 20×30 εκ.Απλώνουμε το μείγμα από πάνω, ρίχνουμε λίγα ακόμα δημητριακά από πάνω, καλύπτουμε με τη μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για να σφίξει περίπου 3-4 ώρες.
• Για να σερβίρουμε, κόβουμε σε 20 ισομερείς μπάρες πάχους 5 εκ.