32 ιδέες για vegan ορεκτικά και καναπεδάκια σε μπουφέ

Δείτε μερικές υπέροχες ιδέες για vegan ορεκτικά και καναπεδάκια ώστε να δημιουργήσετε έναν εντυπωσιακό μπουφέ και για τους “χορτοφάγους” καλεσμένους σας.

Τα vegan ορεκτικά και καναπεδάκια μπορούν να δημιουργήσουν έναν πολύ εντυπωσιακό και χρωματιστό μπουφέ! Την μεγάλη ποικιλία μεζέδων που μπορούν να δημιουργήσουν τα vegan καναπεδάκια την λατρεύουν οικοδεσπότες και καλεσμένοι.

Οι ιδέες για vegan ορεκτικά και καναπεδάκια με στόχο την δημιουργία ενός εντυπωσιακού μπουφέ είναι πάρα πολλές. Δείτε παρακάτω μερικές υπέροχες προτάσεις που επιλέξαμε για εσάς.

Με αυτό τον τρόπο μπορείτε να δημιουργήσετε κεράσματα που θα ξετρελάνουν όλους τους καλεσμένους σας!

Γενικά, τα vegan ορεκτικά και καναπεδάκια φτιάχνονται πάρα πολύ εύκολα. Για να τα δημιουργήσετε επιλέγετε λαχανικά, όσπρια, ξηρούς καρπούς και οτιδήποτε φυτικό και φυσικό.

Όπως και στα κλασικά ορεκτικά το μόνο που χρειάζεστε είναι η φαντασία και τα βασικά συστατικά που έχετε επιλέξει!

Να θυμάστε πως ένας νόστιμος και εντυπωσιακός μπουφές δεν θέλει πάντα κόπο, αλλά θέλει μεράκι, φαντασία και τους σωστούς συνδυασμούς!

Δημιουργήστε τους συνδυασμούς και τις γεύσεις που σας αρέσουν.

Για να το πετύχετε αυτό, αρχικά δημιουργήστε τις ομάδες υλικών που θέλετε με ντιπς, λαχανικά, όσπρια, μυρωδικά κλπ.

Έπειτα, κάντε σε ένα μικρό κουτάλι μπουκίτσες με τους συνδυασμούς που θέλετε και δοκιμάστε τους… Εάν σας αρέσει η γεύση η πρότασή σας είναι έτοιμη. Εάν η φαντασία σας σας έχει αφήσει, απλά παίξτε με τα πανέμορφα και πολλά χρώματα των λαχανικών. Αυτά δεν μας απογοητεύουν ποτέ και δημιουργούν πάντα λαχταριστούς συνδυασμούς!

Εάν πάλι δε θέλετε να δημιουργήσετε ατομικές μερίδες, μπορείτε να σερβίρετε και κάτι πιο γενικό, όπως δίσκους με πολλά υλικά. Έτσι, οι καλεσμένοι σας μπορούν μόνοι τους να επιλέξουν μέσα από πιατέλες ή πλάκες με πολλά υλικά, τους γευστικούς συνδυασμούς που προτιμούν.

Φροντίστε μόνο να τοποθετήσετε σε αυτές τρόφιμα με πολλά χρώματα και να είναι πολύ όμορφα διακοσμημένες. Ώστε να είναι λαχταριστές!

Τι μπορείτε να επιλέξτε για να πετύχετε πολλούς συνδυασμούς.

Αρχικά χωρίστε τα υλικά σε ομάδες και κάντε μεταξύ τους τους συνδυασμούς που προτιμάτε.

Ομάδα 1  – Οι βάσεις

Ψωμί, μπαγκέτες και τοστ (επιλέξτε διάφορα είδη όπως λευκό, ολικής άλεσης, καλαμποκιού κλπ). Διάφορε είδει από κράκερ και κριτσίνια. Πίτες κλασικές, αραβικές, τάκος κλπ.

Ομάδα 2 – Σος 

Μουστάρδα, κέτσαπ, διάφορες αλοιφές και ντιπ (όπως χούμους, λιωμένο αβοκάντο, σαλάτα παντζαριού κλπ), ελαιόλαδο, ξύδι, μπαλσάμικο, λεμόνι (χυμό).

Ομάδα 3 – Όσπρια και λαχανικά για μαγείρεμα

Διάφορων ειδών φασόλια, ρεβίθια, φακές και καλαμπόκι (βρασμένα). Μανιτάρια, πατάτες, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, κλπ.

Ομάδα 4 – Λαχανικά και ξηρούς καρπούς

Σαλάτες και ωμά λαχανικά όπως: αγγουράκια, πίκλες, τοματίνια, τομάτες, λιαστές τομάτες, ελιές, καρότα, μαρούλια, ρόκα, σπανάκι, πατζάρια, φρέσκα και ξερά κρεμμυδάκια, διάφορες πιπεριές, πιπεριές φλωρίνης.

Ξηρούς καρπούς ωμούς όπως: κουκουνάρια, αμύγδαλα, φουντούκια (σοταρισμένα για να βγάλουν το άρωμά τους), καρύδια, διάφορα είδη φιστίκια και ότι άλλο επιθυμείτε.

Ομάδα 5 – Φρούτα 

Μη παραλείψετε να σερβίρετε φρούτα: σταφύλια, μανταρίνια, ρόδι, μήλα, αχλάδια, πορτοκάλια, φράουλες, σύκα, ακτινίδια, ανανά ή ότι άλλο επιθυμείτε (καλό θα ήταν να είναι εποχιακά κυρίως).

Μπορείτε να δημιουργήσετε ατομικές μερίδες ή να τα σερβίρετε σε μια πολύ όμορφα διακοσμημένη πιατέλα!

Συνδυάστε τις γεύσεις που θέλετε να προσφέρετε στους καλεσμένους σας με πολύ φαντασία.

Δημιουργήστε εντυπωσιακές και πεντανόστημες προτάσεις με ωμά, ψημένα ή τηγανισμένα λαχανικά.

Καλή επιτυχία!