Πράσινη σαλάτα με κοτόπουλο και dressing από τυρί κρέμα

Από τον Κώστα Παπατέγο

Μια δροσερή πράσινη σαλάτα με κοτόπουλο, dressing από τυρί κρέμα και πράσινο μήλο…

Πράσινη σαλάτα με κοτόπουλο και dressing από τυρί κρέμα

Υλικά:
● 1 στήθος κοτόπουλο
● 200 γρ. τυρί κρέμα
● 100 γρ. κρέμα γάλακτος
● 1 κ.γ. κάρυ
● 1/2 κ.γ. αλάτι
● 1 κινέζικο λάχανο
● 1 iceberg
● 1 πράσινο μήλο

Εκτέλεση:
Αλατοπιπερώνουμε το στήθος κοτόπουλο και το βάζουμε στο φούρνο στους 180°C για 35 λεπτά. Όσο ψήνεται το κοτόπουλο ετοιμάζουμε το dressing.

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το τυρί κρέμα, την κρέμα γάλακτος, το κάρυ, το αλάτι και λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και το ανακατεύουμε καλά.

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το κινέζικο λάχανο και το iceberg εφόσον το έχουμε κόψει σε λεπτές λωρίδες και το πράσινο μήλο.

Στη συνέχεια, ρίχνουμε το dressing που έχουμε κάνει και το κοτόπουλο και είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Στο τέλος προσθέτουμε και την αραβική πίτα και λεπτές φέτες από πράσινο μήλο.

Φωτογραφία: Λία Τσιούκα

Κάντε μας like στο Facebook και στο Instagram για να μαθαίνετε όλα τα νέα και τις δημοσιεύσεις μας!