Παγωτό με γεύση τσουρέκι

Σήμερα θα σας δείξουμε πως να κάνετε παγωτό με γεύση τσουρέκι!

Υλικά:
● 650 ml γάλα καρύδας, το οποίο έχουμε αφήσει 1 ώρα στην κατάψυξη
● 160 γρ. καλής ποιότητας μέλι με ελαφριά γεύση ή αγαύη
● 50 γρ. λάδι καρύδας
● 15 γρ. τριμμένο μαχλέπι
● 1/2 κουταλάκι γλυκού μαστίχα
● 1 τσιμπιά αλάτι

Εκτέλεση:
Βάζουμε το γάλα καρύδας στον κάδο του μίξερ και χτυπάμε για 3 λεπτά στη μέγιστη ταχύτητα. Στα 3 λεπτά θέλουμε να είναι σαν σαντιγύ.

Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε. Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε γλυκαντικό και μαστίχα, αν χρειάζεται, σύμφωνα με το γούστο μας. Προσοχή στη μαστίχα. Αν πέσει παραπάνω θα πικρίσει.

Στρώνουμε λαδόκολλα σε μια μακρόστενη φόρμα και προσθέτουμε το μείγμα μας. Διατηρούμε στην κατάψυξη. Δε χρειάζεται επιπλέον χτύπημα.

Πηγή

Κάντε μας like στο Facebook και στο Instagram για να μαθαίνετε όλα τα νέα και τις δημοσιεύσεις μας!