Μπισκότα βρώμης

Τα μπισκότα βρώμης είναι μια ιδιαίτερα νόστιμη, εύκολη και πολύ υγιεινή συνταγή. Ιδανική για να τη δημιουργήσετε με τα παιδιά.  

Υλικά:
• 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κ.γ. baking soda
• 1/2 φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη
• 1 κούπα γιαούρτι 2%
• 2 αυγά
• 1 βανίλια
• 1 κ.γ. κανέλα
• 1/2 κ.γ. αλάτι
•  3 φλιτζάνια νιφάδες βρώμης

Προαιρετικά Υλικά
Στα παραπάνω βασικά υλικά μπορούμε να προσθέσουμε σταγόνες σοκολάτας ή ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς όπως: φουντούκια, αμύγδαλα, καρύδια, μήλο+ κανέλα, μπανάνα, καρύδα ή αποξηραμένα φρούτα όπως μύρτιλο, φράουλα, κλπ.  

Εκτέλεση:
• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C.
• Χτυπάμε με σύρμα χειρός ή στο μίξερ το γιαούρτι και τη μαύρη ζάχαρη να γίνουν ένα μίγμα. Προσθέτουμε τα αυγά και τη βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα.
• Βάζουμε σε ένα άλλο μπολ το αλεύρι, την baking soda, την κανέλα, το αλάτι και  ανακατεύουμε. Το ρίχνουμε σιγά, σιγά μέσα στο μείγμα με το γιαούρτι. Τέλος προσθέτουμε τις νιφάδες βρώμης και εάν επιθυμούμε κάποιο επιπλέον από τα προαιρετικά υλικά.
• Σε ένα μεγάλο ταψί στρώνουμε λαδόκολλα και με ένα κουτάλι αρχίζουμε να βάζουμε το μείγμα σε στρόγγυλο σχήμα για να έχουν τη όψη του μπισκότου (1 κουτάλι- 1 μπισκότο). Η δόση αυτή θα μας δώσει περίπου 30-40 κομμάτια.
• Ψήνουμε στο φούρνο για 10-12 λεπτά μέχρι τα μπισκότα μας να ροδίσουν, τα βγάζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Σε μία τόσο απλή και υπέροχη συνταγή πώς να αντισταθείτε;
Πάρτε χαρτί και μολύβι και γρήγορα στη κουζίνα!!!

Editor: Έφη Μανώλη

Τα μπισκότα βρώμης είναι μια ιδιαίτερα νόστιμη, πολύ εύκολη και πολύ υγιεινή συνταγή.