ΒΩ: Το νέο Βιο-λειτουργικό Γάλα της ΤΡΙΚΚΗ

Τι είναι το νέο γάλα ΒΩ της ΤΡΙΚΚΗ, γιατί είναι διαφορετικό από τα άλλα και τι βιταμίνες περιέχει.

 

Το ΒΩ έχει αποδεδειγμένη αντιοξειδωτική δράση και ιδανική αναλογία ακόρεστων λιπαρών. Μια καινοτομία που σέβεται τη φύση, ενισχύει σημαντικά τον οργανισμό και προσφέρει ποιότητα σε κάθε ποτήρι γάλα!

Η Συνεταιριστική Γαλακτοβιομηχανία Τρικάλων ΤΡΙΚΚΗ παρουσίασε επίσημα στις 17/12/25 το νέο της γάλα που παράγεται σε ειδικές φάρμες στα Τρίκαλα από αγελάδες που τρέφονται με βότανα και άλλα θρεπτικά συστατικά. Η εστίαση στην ευημερία των ζώων έχει ως αποτέλεσμα ένα γάλα πλούσιας διατροφικής αξίας, υψηλής ποσότητας Ω3 λιπαρών, βιταμίνες και αυθεντική γεύση.

Η παρουσίαση έγινε σε ειδική εκδήλωση εντός του εργοστασίου της ΤΡΙΚΚΗ όπου μίλησαν οι:

Γιάννης Πολύζος Γενικός Διευθυντής Εργοστασίου Γάλακτος Τρικάλων ΤΡΙΚΚΗ.

Όλγα Γκορτζή Καθηγήτρια Τμήματος Γεωπονίας, Φυτικής Παραγωγής και Αγροτικού Περιβάλλοντος, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας.

Ευαγγελία Παπακέμου Τεχνολόγος Τροφίμων ΠΘ, Διευθύντρια Ποιοτικού ελέγχου και Διασφάλισης Ποιότητας Εργοστασίου Γάλακτος Τρικάλων.

Ηλίας Γιάννενας Αναπληρωτής καθηγητής ΑΠΘ, Διευθυντής Εργαστηρίου Διατροφής της Κτηνιατρικής Σχολής, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης.

Γεώργιος Αρσένος Καθηγητής Κτηνιατρικής Σχολής, Διευθυντής Εργαστηρίου Ζωικής Παραγωγής & Προστασίας Περιβάλλοντος, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης.

Θωμάς Αρσένης MBA, Υπεύθυνος Επικοινωνίας και Διαφήμισης Εργοστασίου Γάλακτος Τρικάλων ΤΡΙΚΚΗ.

Από τους υπευθύνους και τους καθηγητές αναλύθηκε όλο το σκεπτικό πίσω από τη παραγωγή και τη δημιουργία του γάλακτος ΒΩ. Από τις πολυετής επιστημονικές μελέτες και τις πηγές βιταμινών του, μέχρι την άριστη ποιότητα και παραγωγή του.

Συνολικά, παρουσιάστηκε η γενική προσέγγιση και φροντίδα του συγκεκριμένου προϊόντος της ΤΡΙΚΚΗ, του Αριστοτελείου Πανεπιστημίουο Θεσσαλονίκης και του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας.

Τι είναι όμως ακριβός το Βιολειτουργικό Γάλα ΒΩ; 

Η φύση και η επιστήμη σε ισορροπία

Στον σύγχρονο κόσμο της διατροφής, οι καταναλωτές στρέφονται σε προϊόντα με αυθεντική προέλευση, φυσικά χαρακτηριστικά και σταθερή ποιότητα. Σε αυτό το πλαίσιο δημιουργήθηκε το Βιολειτουργικό Γάλα ΒΩ, ένα προϊόν που ενώνει την παράδοση, τη φύση και την επιστημονική έρευνα.

Το γάλα ΒΩ είναι αποτέλεσμα πολυετούς συνεργασίας ανάμεσα στο Τμήμα Κτηνιατρικής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και στο Τμήμα Γεωπονίας, Φυτικής Παραγωγής & Αγροτικού Περιβάλλοντος του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, σε συνεργασία με την ΤΡΙΚΚΗ, τη Συνεταιριστική Γαλακτοβιομηχανία των Τρικάλων.

Η καινοτομία του ΒΩ ξεκινά από τη διατροφή των ζώων

Το γάλα προέρχεται από επιλεγμένες αγελάδες που τρέφονται με μίγμα σπόρων και ελληνικών βοτάνων προερχόμενων από τα βουνά της Θεσσαλίας, με φυτά που φύονται φυσικά στην περιοχή της αρχαίας Τρίκκης.

Αυτή η βοτανική διατροφή αποτελεί μέρος της φυσικής χλωρίδας του τόπου και συμβάλλει στη διαμόρφωση του προφίλ του γάλακτος, το οποίο παρουσιάζει:

• περιεκτικότητα 23 mg ω-3 ανά 100 ml,
• εξισορροπημένη αναλογία ω-6/ω-3,
• φυσικά διατροφικά συστατικά που συναντώνται στο αγελαδινό γάλα.

Οι τιμές αυτές τεκμηριώνονται από εργαστηριακές αναλύσεις των συνεργαζόμενων πανεπιστημιακών τμημάτων.

Καθημερινή επιλογή για ισορροπημένη διατροφή

Η τακτική κατανάλωση του γάλακτος ΒΩ μπορεί να ενταχθεί σε μια ισορροπημένη διατροφή, προσφέροντας:

• ποικιλία θρεπτικών συστατικών φυσικά παραγόμενων στο αγελαδινό γάλα,
• φυσική παρουσία ω-3 λιπαρών οξέων,
• ισορροπημένο προφίλ λιπαρών, ως αποτέλεσμα της βοτανικής διατροφής των ζώων.

Το ΒΩ είναι ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν ένα προϊόν με φυσική προέλευση, επιλεκτική παραγωγή και σταθερή ποιότητα.

Ποιότητα που ξεκινά από τη φάρμα

Οι φάρμες που συμμετέχουν στην παραγωγή τηρούν αυστηρά πρότυπα ευζωίας και ελέγχων. Η ΤΡΙΚΚΗ επενδύει σε μακροχρόνιες συνεργασίες και συστηματική επίβλεψη, εξασφαλίζοντας ότι κάθε στάδιο της παραγωγής ακολουθεί τις αρχές της καθαρότητας και της συνέπειας.

Μετά τους ελέγχους στις φάρμες, το γάλα μεταφέρεται στο εργοστάσιο γάλακτος των Τρικάλων, όπου με σύγχρονες μεθόδους τυποποίησης διασφαλίζεται η φρεσκάδα, η ποιότητα και η διατροφική του αξία.

Χαρακτηριστικά του Βιολειτουργικού Γάλακτος ΒΩ

Το γάλα ΒΩ περιέχει:

• 23 mg ω-3 ανά 100 ml, προερχόμενα από τη φυσική διατροφή των ζώων,
• βιταμίνες και ανόργανα στοιχεία φυσικά παραγόμενα στο αγελαδινό γάλα,
• φυτικά συστατικά που αποδίδονται στη χρήση βοτανικής διατροφής από τη χλωρίδα του τόπου μας.

Η σύνδεση παράδοσης & επιστήμης

Το ΒΩ συνδυάζει την παράδοση της αρχαίας Τρίκκης -της πόλης του Ασκληπιού- των βοτάνων και των αρωματικών φυτών από τη χλωρίδα της περιοχής και της επιστημονικής γνώσης δύο ελληνικών πανεπιστημίων.

Το αποτέλεσμα είναι ένα προϊόν με αναγνωρίσιμη προέλευση και σταθερή ποιότητα, ένα γάλα που εντάσσεται ιδανικά στην καθημερινή διατροφή!