Μους Φράουλας: Εύκολη, μόνο με 3 υλικά

Λαχταριστή και πεντανόστιμη μους φράουλας που γίνετε εύκολα μόνο με τρία υλικά και μπορούμε να απολαμβάνουμε δίχως τύψεις.

 

Μια λαχταριστή και πεντανόστημη μους φράουλας, που μπορείτε να απολαύσετε κάθε ώρα της ημέρας χωρίς πολλές ενοχές. Γίνετε μόνο με τρία υλικά και η εκτέλεσή της είναι πανεύκολη. 

Από τον Άκη Πετρετζίκη

Υλικά

350 γρ. φράουλες, + μερικές επιπλέον για το σερβίρισμα.

120 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική.

250 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, παγωμένη.

Εκτέλεση

Καθαρίζετε τις φράουλες και αφαιρείτε το κοτσάνι τους. Τις ρίχνετε σε μπλέντερ και ρίχνετε μέσα και τη ζάχαρη.

Τα πολτοποιείτε για περίπου 1 λεπτό (ίσος χρειαστεί και λίγο παραπάνω από λεπτό), ώστε να δημιουργηθεί ένας ρευστός πουρές. Βάζετε το μίγμα σε ένα μπολ και το αφήνετε.

Παίρνετε την κρέμα γάλακτος και την χτυπάτε στον κάδο από με επιτραπέζιο μίξερ ή με μίξερ χειρός, όσο χρειαστεί (περίπου 4 λεπτά) στη δυνατή ταχύτητα, μέχρι να γίνει σαντιγί.

Βγάζετε τον κάδο από το μίξερ και προσθέτετε μέσα τον μισό πουρέ της φράουλας.

Ανακατέψτε με ελαφριές κυκλικές κινήσεις μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιόμορφο ροζ μείγμα.

Σερβίρετε σε ψιλά ποτήρια ρίχνοντας ισόποσα, αρχικά στον πάτο τους περίπου μισό πουρέ φράουλας και επάνω τη μους φράουλας.

Τα τοποθετείτε στο ψυγείο και τα αφήνετε για περίπου 1 ώρα, μέχρι να σφίξει η μους, όπως κάνουμε και στη μους σοκολάτας.

Διακοσμήστε τα ποτήρια με φράουλες και σερβίρετε!