Παρασκευή Παλάτου: Αλλάξτε τον τρόπο ζωής σας και βελτιώστε την ποιότητά της

Παρασκευή Παλάτου / Διαιτολόγος /Διατροφολόγος. Στο Διαιτολογικό Γραφείο της απευθύνονται καθημερινά άτομα κάθε ηλικίας που επιθυμούν να αλλάξουν και να βελτιώσουν τον τρόπο ζωής τους μέσω της διατροφής ή που χρειάζονται βοήθεια για να θωρακίσουν το σώμα τους μέσω της τροφής.

Εδώ μπορείτε να πετύχετε την πρόληψη και την αντιμετώπιση της παχυσαρκίας, τη μείωση ή αύξηση βάρους, την αντιμετώπιση της παιδικής παχυσαρκίας και τη σύσταση σωστής διατροφής για εγκύους, θηλάζουσες, γυναίκες σε κλιμακτήριο, ασκούμενους και αθλητές.
Γενικότερα, στόχος και φιλοσοφία είναι η σωστή διατροφική εκπαίδευση!

Διαιτολογικό Γραφείο «Παρασκευή Παλάτου» – Διαιτολόγος /Διατροφολόγος.

Η Παρασκευή Παλάτου ολοκλήρωσε τις σπουδές της στο τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας του Α.Τ.Ε.Ι. Θεσσαλονίκης το 2007. Από τότε είναι και μέλος της Ένωσης Διαιτολόγων και Διατροφολόγων Ελλάδος (ΕΔΔΕ). Διατηρεί πλέον το δικό της γραφείο στο κέντρο των Τρικάλων.

Από  την εισαγωγή της ακόμη στο πανεπιστήμιο (το 2003), ξεκίνησε να παρακολουθεί πλήθος ημερίδων και συνεδρίων στην Ελλάδα και το εξωτερικό που αφορούν στη διατροφή σε φυσιολογικές και παθολογικές καταστάσεις, την παιδική παχυσαρκία, τα μεταβολικά νοσήματα, την οστεοπόρωση και πολλά άλλα.

Η επιστήμη της διαιτολογίας-διατροφολογίας ήταν μια τυχαία επιλογή ή επιλέχθηκε συνειδητά από εσάς; Εάν ναι, ποιος ήταν ο λόγος που σας ώθησε να την επιλέξετε;

Αρχικά, από παιδί θυμάμαι να μου αρέσει σαν επάγγελμα ό,τι έχει να κάνει με τον κλάδο της υγείας, με την προσφορά στον άνθρωπο. Γιατί, κακά τα ψέματα, όταν έχεις να κάνεις με ανθρώπους πρέπει να μπορείς να τους νοιάζεσαι, να τους καταλαβαίνεις και πραγματικά να θέλεις να τους βοηθήσεις! Από την άλλη μεριά, έχοντας και εγώ η ίδια από παιδί και αργότερα ως έφηβη κάποια…  “παραπανίσια” κιλάκια που με ενοχλούσαν και πάλευα να τα διώξω, κατέληξα ότι η επιστήμη της διατροφής και της διαιτολογίας είναι αυτή που μου ταιριάζει απόλυτα!

Ακούμε πολύ συχνά άτομα να ταλαιπωρούνται με διάφορες δίαιτες (ακραίες ορισμένες φορές), χωρίς τα επιθυμητά αποτελέσματα. Τι θα προτείνατε σε κάποιον που προσπαθεί χρόνια;

Αρχικά να σταματήσει να αγχώνεται και μετά να αγαπήσει πραγματικά τον εαυτό του/της!
Τα πολλά κιλά δεν μπαίνουν σε 5-6 μήνες αλλά σε βάθος χρόνου, εκτός βέβαια και εάν συντρέχει λόγος υγείας, κάτι που ο σωστός διατροφολόγος είναι σε θέση να καταλάβει μέσα από τη λήψη του ιστορικού (ιατρικού και διαιτολογικού) του εκάστοτε διαιτώμενου!
Στην περίπτωση που δεν υπάρχει κάποιο ιατρικό πρόβλημα, η μόνη λύση είναι σωστή διατροφή και υπομονή. Δυστυχώς, μαγικός τρόπος ή δίαιτα που εξαφανίζει τα κιλά στη στιγμή δεν υπάρχει. Εάν υπήρχε, όλοι θα ήταν αδύνατοι και κομψοί!

Η φράση «είμαστε ό,τι τρώμε» ισχύει;

Ναι! Γιατί το είδος και η ποιότητα της τροφής που καταναλώνουμε δεν έχει να κάνει μόνο με την ένδειξη της ζυγαριάς αλλά με την υγεία μας! Ακόμη και αυτοί οι λίγοι άνθρωποι που έχουν από τη φύση τους τον καταπληκτικό μεταβολισμό και δεν βάζουν βάρος όσο και ό,τι και να φάνε, εσωτερικά στο σώμα τους τι γίνεται; Είναι υγιείς, και αν ναι, για πόσο ακόμα;
Η απώλεια βάρους δεν πρέπει να συνδέεται μόνο με την εξωτερική εικόνα που έχουμε στις παραλίες, αλλά με την εσωτερική εικόνα του οργανισμού! Δεν είναι τυχαίο άλλωστε που οι υπερχοληστερολαιμίες, οι υπερτάσεις και ο διαβήτης, ξεκινούν την εμφάνισή τους σε όλο και μικρότερες ηλικίες!

Συνήθως όταν πλησιάζει το καλοκαίρι, γίνεται πολύ μεγάλη συζήτηση γύρω από τη γρήγορη απώλεια βάρους και τη σύσφιξη. Ποιος θεωρείτε ότι είναι ο καλύτερος και ασφαλέστερος τρόπος γι’ αυτό;
Τα κιλά μαγικά δεν χάνονται!
Για κάποια ή κάποιον που θέλει απλά να βγει στην παραλία 8 κιλά λιγότερα θα πρέπει να ξεκινήσει τουλάχιστον 9 εβδομάδες πριν το πρόγραμμα διατροφής του/της. Το σωστό αδυνάτισμα δεν θέλει ούτε καταπίεση, ούτε στέρηση, ούτε κόπο. Τρόπο και χρόνο θέλει!
Όταν το σώμα χάσει πάνω από 15 κιλά ή όταν το βάρος που θα χαθεί ακόμη κ εάν είναι 5 κιλά είναι υγρά και μύες τότε επέρχεται πλαδαρότητα ή έντονη χαλάρωση!
Η γυμναστική φυσικά πάντα ήταν και θα είναι καλός σύμμαχος στην υγεία και το αδυνάτισμα!
Όσον αφορά το είδος της άσκησης, τη διάρκεια ή την ένταση αυτής, αυτό υπόκειται στο τι αρέσει και ευχαριστεί τον καθένα!

Διατροφικές υπηρεσίες και αντιμετώπιση παθολογικών καταστάσεων

• Μέτρηση σωματομετρικών δεικτών (βάρος, ύψος, μέτρηση κοιλιάς και μέσης).
• Προσδιορισμός Δείκτη Μάζας Σώματος (ΔΜΣ).
• Ανάλυση σώματος – λιπομέτρηση με τη μέθοδο Β.Ι.Α (Βιοηλεκτρική Αγωγιμότητα).
• Λήψη διαιτολογικού ιστορικού.
• Λήψη ιστορικού φυσικής δραστηριότητας.
• Λήψη ιατρικού ιστορικού (βασισμένη σε πρόσφατες αιματολογικές εξετάσεις).
• Yπέρταση ή υπόταση.
• Σακχαρώδης διαβήτης.
• Υπερχοληστερολαιμίες (π.χ. τριγλυκερίδια και χοληστερόλη).
• Λιπώδες ήπαρ.

Επισκεφτείτε τη σελίδα του Διαιτολογικού Γραφείου της «Παρασκευής Παλάτου» – Διαιτολόγος /Διατροφολόγος στο facebook