Ποτά
Ζεστό αρωματικό ρόφημα μήλου με κανέλα και κράνμπερις
Αρωματικό ρόφημα μήλου με κανέλα και κράνμπερις που θα λατρέψετε να απολαμβάνετε όλο το χειμώνα (αλλά και το καλοκαίρι κρύο)!
Τι πιο υγιεινό και θρεπτικό από ένα ζεστό ρόφημα μήλου με κανέλα και κράνμπερις για τις κρύες μέρες του χειμώνα; Φτιάξετε αυτό το πολύ νόστιμο και αρωματικό coffein & alcohol free χειμερινό ποτό και σίγουρα θα το λατρέψετε!
Από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο
Δείτε τα υλικά και την εκτέλεση για αυτό το αρωματικό ρόφημα μήλου με κανέλα και κράνμπερις που μπορείτε να το απολαμβάνετε ζεστό τον χειμώνα ή παγωμένο το καλοκαίρι.
Υλικά
• 3 φλ. χυμό μήλου
• 1 κ.γ. καστανή ζάχαρη
• 1 φακ. τσάι λεμόνι
• 1 φλ. νερό
• 1 μήλο (½ ολόκληρο + ½ κομμένο σε λεπτές φέτες, για γαρνιτούρα)
• 1 ξυλάκι κανέλας + 4 επιπλέον, για γαρνιτούρα
• 3 γαρύφαλλα
• 1 αστεροειδή γλυκάνισο
• 2 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι
• 1 φλ. φρέσκα κράνμπερις
• 1 λεμόνι (½ μόνο τη φλούδα + ½ κομμένο σε λεπτές φέτες, για γαρνιτούρα)
Εκτέλεση
- Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το χυμό μήλου, την καστανή ζάχαρη, το φακελάκι με το τσάι, το νερό, το ½ μήλο, 1 ξυλάκι κανέλας, τα γαρύφαλλα, τον αστεροειδή γλυκάνισο, 2 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι, ½ φλ. κράνμπερις και τη φλούδα λεμονιού.
- Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να ενωθούν τα αρώματα.
- Σουρώνουμε για να αφαιρέσουμε όλα τα υλικά που βάλαμε και να μείνει μόνο το υγρό.
- Μοιράζουμε το ρόφημα ζεστό σε φλιτζάνια ή κούπες. Προσθέτουμε στο καθένα από 1 κ.γ. κράνμπερις, 1 ξυλάκι κανέλας, 2 φέτες λεμονιού και 2 φέτες μήλου. Προαιρετικά από 1 κλωναράκι φρέσκο θυμάρι.
Τους χειμερινούς μήνες σερβίρουμε το ρόφημα ζεστό, αλλά μπορούμε να το απολαύσουμε και το καλοκαίρι παγωμένο.
Για το καλοκαίρι
Προσθέστε 2 φακελάκια τσάι λεμόνι, γιατί εάν ρίξετε στο ρόφημα και παγάκια θα αραιώσει πολύ και θα χάσει την νοστιμιά του.
Αφού βράσετε το ρόφημα, σκεπάζετε την κατσαρόλα με καπάκι και το αφήνετε να κρυώσει (θερμοκρασία δωματίου).
Έπειτα, το βάζετε σε μια κανάτα και το τοποθετείτε στο ψυγείο, για τουλάχιστον 1 ώρα.
Σερβίρετε με μπόλικο πάγο και φέτες λεμονιού και μήλου!
