Φεβρουάριος. Καιρός να ξεκινήσετε τον λαχανόκηπο σας.

Ο πιο κρύος μήνας του έτους είναι ιδανικός για τη φύτευση των λαχανικών σας και την προετοιμασία του οπωρώνα σας. Αφού έχουμε περάσει 3 μήνες ξεκούρασης με τον κήπο μας, ήρθε η ώρα να του δώσουμε την απαραίτητη φροντίδα για να είναι έτοιμος την άνοιξη. Είτε έχετε μεγάλη αυλή είτε ένα μικρό μποστανάκι στο μπαλκόνι σας, είναι η κατάλληλη… περίοδος για να αρχίσετε την σπορά και τη φύτευση διαφόρων λαχανικών.
Αν αγαπάτε το κρεμμύδι, τρέξτε να το φυτέψετε από τώρα για να έχετε και χλωρά την άνοιξη και ξερά το καλοκαίρι. Φυτέψτε ελεύθερα σκόρδο, καρότο, μπιζέλια, μοσχομπίζελα, κουκιά, σπανάκι, σέσκλα και πράσα. Εφόσον έχετε αρχίσει ήδη να καλλιεργείτε μαρούλι, πράσο ή αγκινάρες, μπορείτε να τα μεταφυτεύσετε σε χώμα με λίπασμα (κοπριά ή φυλλόχωμα για ακόμη καλύτερο αποτέλεσμα). Μην ξεχάσετε να βάλετε και πρώιμη σπορά αγγουριών, ντομάτας, πιπεριάς, μελιτζάνας, καρότου και κολοκυθιού.

Σπορά ή φύτευση;
Το να προτιμήσετε να ξεκινήσετε με σπόρους μπορεί να σας συμφέρει οικονομικά σε σχέση με τη φύτευση έτοιμων ριζών. Μέσα στη γη μπορείτε ακόμη να σπείρετε μαϊντανό και άλλα μυρωδικά – προτιμήστε να αρχίσετε την καλλιέργεια των τελευταίων σε ρηχά δοχεία και όταν φτάσουν στο στάδιο των τεσσάρων φύλλων, να τα μεταφυτεύσετε σε γλάστρα.

Editor: Κατερίνα Π.