Frojito Καρπούζι

Είναι καλοκαίρι και τα καλοκαιρινά φρούτα είναι φρέσκα και πιο νόστιμα από ποτέ. Γιατί όμως να μένετε σε κάτι συνηθισμένο και απλό;  Καθαρίστε καρπούζι, προμηθευτείτε ρούμι, λάιμ, μέντα και φτιάξτε ένα δροσιστικό Frojito με γεύση καρπούζι!

Συστατικά για 1 μερίδα
• 3-4 φύλλα μέντας
• 1 λάιμ κομμένο σε 4 φέτες
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
• 3/4 φλιτζανιού καρπούζι καθαρισμένο σε κύβους, χωρίς κουκούτσια ή σπόρους
• 30 ml ρούμι
• 1 φλιτζάνι θρυμματισμένος πάγος

Εκτέλεση
Ρίξτε τα φύλλα μέντας, τις 2 φέτες λάιμ και τη ζάχαρη σε ένα ψηλό ποτήρι. Στίψτε τον χυμό από τις υπόλοιπες φέτες λάιμ μέσα στο ποτήρι, ανακατέψτε καλά το περιεχόμενο του ποτηριού και αφήστε το στην άκρη. Ρίξτε το καρπούζι, το ρούμι και τον πάγο σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να μαλακώσουν. Έπειτα ρίξτε τα μέσα στο ποτήρι και ανακατέψτε καλά.