Παγωτό γιαούρτι με φρέσκα φρούτα

Μια ιδιαίτερα αγαπημένη και δροσιστική γεύση για τους καλοκαιρινούς μήνες, γαρνιρισμένη με φρέσκα ψιλοκομμένα φρούτα και λίγο μέλι.

 Εύκολη συνταγή με χρόνο προετοιμασίας 15-30 λεπτά.

Συνολικός χρόνος αναμονής: 4- 5 Ώρες
Ατομικές μερίδες: 6

Υλικά
• 350 γρ. στραγγιστό γιαούρτι (πλήρες ή με 2% λιπαρά)
• ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
• 150 γρ. ψιλοκομμένα φρέσκα φρούτα
• 50 γρ. ζάχαρη

Εκτέλεση  
Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα φρούτα.
Μπορείτε να συνδυάσετε διάφορα είδη φρούτων αρκεί να μην ενοχλούν όμως το ένα το άλλο στη γεύση. Επιλέξτε φρούτα όπως ροδάκινο, φράουλα, βερίκοκο, κεράσι, πεπόνι, ακτινίδιο ή ακόμη και λεμόνι για πιο δροσερή γεύση.

Έπειτα τα περιχύνουμε με τη ζάχαρη και τα αφήνουμε στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα έως ότου βγάλουν τους χυμούς τους και το άρωμα τους.  

Βάζουμε σε ένα μπολ την κρέμα και το γιαούρτι. Τα ανακατεύουμε καλά να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα φρούτα και τα ανακατεύουμε απαλά. Μόλις τα υλικά δέσουν βάζουμε το μπολ στην κατάψυξη για  περίπου 5 ώρες.

Προσοχή
Κάθε 1 ώρα το μίγμα θέλει ανακάτεμα για να μην δημιουργηθούν κρύσταλλοι, έτσι το παγωτό μας θα αποκτήσει την σωστή υφή και θα πάρει γεύση από τα φρέσκα φρούτα που έχουμε επιλέξει.