Ένα εντυπωσιακό οινοποιείο – «Πόλη του Κρασιού»

Ακόμη και εκείνοι που δεν πίνουν θα ικανοποιηθούν απόλυτα από μια επίσκεψη σε αυτό το οινοποιείο. Το συμπέρασμα αυτό βγαίνει από τα σχόλια των περισσοτέρων που μέχρι σήμερα επισκέφθηκαν τη λεγόμενη «Πόλη του Κρασιού» μέσα στο κτήμα του οινοποιείου Marqués de Riscal.

Είναι ένα μέρος στο οποίο η κουλτούρα του κρασιού εισβάλλει και στις πέντε αισθήσεις σας. Μπορείτε να δοκιμάσετε ένα ποτήρι καλό κόκκινο κρασί, να θαυμάσετε το αρχιτεκτονικό έργο του διάσημου… Καναδού αρχιτέκτονα Frank Gehry, να εισπνεύσετε το άρωμα των αμπελιών, αλλά και να βιώσετε τη χαρά μιας θεραπευτικής συνεδρίας με βάση το κρασί στο σώμα σας. Τι περισσότερο θα μπορούσατε να ζητήσετε;

Το οινοποιείο Botellero La Catedral, Marqués de Riscal

Το οινοποιείο βρίσκεται στην πόλη El Ciego, στην Alava της Ισπανίας, και έχει καταφέρει, να δημιουργήσει έναν κόσμο των προτάσεων γύρω από το κρασί. Για το λόγο αυτό, έχει δημιουργήσει τη δική του πόλη του κρασιού, ένα συγκρότημα που περιλαμβάνει το ιστορικό οινοποιείο Marqués de Riscal (1858), το παλαιότερο στη Rioja. Περιλαμβάνει επίσης ένα νέο εντυπωσιακό κτίριο που σχεδιάστηκε από το μεγάλο Καναδό αρχιτέκτονα Frank Gehry, που στεγάζει επίσης το ξενοδοχείο Marqués de Riscal, το spa, αίθουσες συνεδριάσεων και συνεδριακό κέντρο, καθώς και δύο πολυτελή εστιατόρια.

Σε αυτή την εντυπωσιακή δραστηριότητα, το κρασί δεν έρχεται από το πουθενά, αλλά είναι το αποτέλεσμα αιώνων σκληρής εργασίας στα αμπέλια και στα φρούτα που παράγουν. Κατά τη διάρκεια του 16ου και 17ου αιώνα, αυτά τα αμπέλια επεκτάθηκαν εκθετικά, και η πρώιμη παραγωγή κρασιού του 19ου αιώνα είχε φτάσει τα 1,8 εκατομμύρια λίτρα, καθιστώντας το οινοποιείο ως το πιο σημαντικό σε ολόκληρη την περιοχή της La Rioha Alava όσον αφορά την παραγωγή.

Ο μετασχηματισμός του οινοποιείου είναι μια γέφυρα μεταξύ του 19ου και του 21ου αιώνα για τους ιδιοκτήτες τους, και η παρέμβαση του Gehry ήταν ένα σημαντικό καινοτόμο γεγονός. Το ιδιόκτητο κτήριο που σχεδίασε, θα μπορούσε να χαρακτηριστεί σαν «αρχιτεκτονική γλυπτική», είναι πλέον ένα σημαντικό στοιχείο του τοπίου του El Ciego, με μια χαρακτηριστική καμπυλωτή κατασκευή από τιτάνιο, που σκοπό έχει να αναδείξει τις χρωματικές αποχρώσεις που χαρακτηρίζουν το οινοποιείο: κόκκινες, παρόμοιες με τις αποχρώσεις του κρασιού, χρυσές, που συμβολίζουν το πλέγμα που χρησιμοποιείται από το οινοποιείο, και το ασήμι της κάψουλας της φιάλης Marqués de Riscal. Καμιά φωτογραφική μηχανή δεν μπορεί να αντισταθεί σε αυτό το μοντέρνο αρχιτεκτονικό έργο τέχνης.

Το εσωτερικό του κτηρίου, που και αυτό σχεδιάστηκε εξ ολοκλήρου από τον Gehry (από τα έπιπλα μέχρι και τα φωτιστικά σώματα), στεγάζει το ξενοδοχείο της αλυσίδας Starwood Hotels & Resorts, καθώς και τα εστιατόρια Bistro 1860 και El Jardín del Chef, το οποίο σερβίρει εποχιακά πιάτα κάτω από την καθοδήγηση του σεφ, Francis Paniego. Θα βρείτε επίσης ένα μοντέρνο spa, όπου μπορείτε να λάβετε όλα τα είδη των θεραπειών με βάση το σταφύλι.

Τα κόκκινα κρασιά της σειράς «Marqués de Riscal» του οινοποιείου περιλαμβάνουν τόσο παραδοσιακές όσο και μοντέρνες Riojas. Φτιάχνονται χρησιμοποιώντας την τελευταία λέξη της τεχνολογίας, αλλά ταυτόχρονα παραμένουν πιστά στην παράδοση, με τα εξαιρετικά σταφύλια των πιο γνωστών τοπικών ποικιλιών Rioja (Tempranillo, Graciano και Μazuelo) και την ωρίμανσή τους σε υψηλής ποιότητας βαρέλια. Το οινοποιείο έχει μια σειρά από κρασιά με ειδική Ονομασία Προέλευσης Rioja, που παράγει από το 1858. Ένα από τα πιο σημαντικά είναι το Frank Gehry Ερυθρό, 100% Tempranillo, προς τιμήν του αρχιτέκτονα. Από την άποψη των λευκών κρασιών το Marqués de Riscal μπορεί να καυχηθεί για το μεγαλύτερο αμπελώνα της Ονομασίας Προέλευσης Rueda.

Το οινοποιείο προσφέρει καθημερινά ξεναγήσεις που διαρκούν περίπου μιάμιση ώρα. Σε αυτή παρουσιάζεται η διαδικασία της οινοποίησης, καθώς και μια μικρή οινογνωσία με ορεκτικά. Ένας ακόμα λόγος για να επισκεφθείτε τα οινοποιεία Marqués de Riscal.

Πηγή: houseofwine.gr

Κάντε like στη σελίδα μας στο Facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα και τις δημοσιεύσεις μας!