2η Πανελλήνια γιορτή τρούφας και σεμινάρια «Όλα για την τρούφα»

Η 2^η πανελλήνια γιορτή τρούφας έρχεται με τέσσερα σεμινάρια που παρουσιάζουν τα πάντα για την τρούφα!

 

Οι προετοιμασίες για τη 2^η Πανελλήνια Γιορτή Τρούφας συνεχίζονται με αμείωτο ρυθμό και γιορτή περιλαμβάνει και εξειδικευμένα σεμινάρια. Το Μουσείο Φυσικής Ιστορίας Μετεώρων και Μουσείο Μανιταριών σε συνεργασία με την Περιφέρεια Θεσσαλίας και τον Δήμο Μετεώρων, ανεβάζουν ρυθμούς, προκειμένου τα πάντα να κυλήσουν σύμφωνα με τον προγραμματισμένο σχεδιασμό.

Η γιορτή

Το Σάββατο, 12 Οκτωβρίου η «Πόλη της Τρούφας», η Καλαμπάκα, θα ζήσει μία μεγάλη ημέρα. Δεκάδες σεφ, στην Πλατεία Ρήγα Φεραίου, θα μαγειρεύουν και θα προσφέρουν ΔΩΡΕΑΝ στους επισκέπτες, μία μεγάλη ποικιλία εδεσμάτων με τρούφες και μανιτάρια.
Από την τεράστια αυτή κουζίνα, αναμένεται να περάσουν χιλιάδες άτομα, τα οποία θα μυηθούν σε γεύσεις πρωτόγνωρες και απολαυστικές. Εξάλλου, οι πρώτες ύλες που θα χρησιμοποιηθούν είναι εξαιρετικής ποιότητας και ως εκ τούτου και το αποτέλεσμα είναι προδιαγεγραμμένο.
Αν μάλιστα κρίνουμε από την περσινή γιορτή, όπου “κυριολεκτικά” δεν έμεινε τίποτα, φέτος και έχοντας πλέον την εμπειρία, οι διοργανωτές υπόσχονται ακόμα μεγαλύτερη ποικιλία γευστικών εκπλήξεων.

Όπως έχει ανακοινωθεί, η γιορτή θα πραγματοποιηθεί από τις 10 έως τις 13 Οκτωβρίου και εκτός από το φαγητό, οι επισκέπτες, μικροί και μεγάλοι, θα μάθουν για την τρούφα, θα διασκεδάσουν με καταξιωμένους καλλιτέχνες και γενικά θα ζήσουν υπέροχες στιγμές.

Το Μουσείο Φυσικής Ιστορίας Μετεώρων και Μουσείο Μανιταριών, που διοργανώνει τη 2η Πανελλήνια Γιορτή Τρούφας και ο Δήμος Μετεώρων που την υποστηρίζει με ιδιαίτερη θέρμη, σας περιμένουν!

Τα σεμινάρια

Όσοι επιθυμούν να αποκτήσουν περισσότερες πληροφορίες για την τρούφα και τα μανιτάρια, θα έχουν την ευκαιρία, μέσα από τέσσερα σεμινάρια που θα γίνουν από ειδικούς, να μάθουν πολλά, να εξοικειωθούν με αυτά και να γνωρίσουν τα μυστικά τους.

Συγκεκριμένα, τα τέσσερα σεμινάρια για την τρούφα και τα μανιτάρια θα διεξαχθούν ως εξής:

Την Πέμπτη 10/10/2024

Στην αίθουσα Νίτσα Λιάπη, στις 19:00, θα γίνει το πρώτο σεμινάριο με θέμα την «Καλλιέργεια Τρούφας». Ομιλητές θα είναι οι κορυφαίοι γνώστες και καλλιεργητές τρούφας, κυρία Νόλα Κατερίνα και  κύριος Μυλωνάς Βασίλης.

Στη συνέχεια, την ίδια μέρα, θα ακολουθήσει το δεύτερο σεμινάριο, όπου ο κύριος Τσίλης Νίκος,  εκπαιδευτής σκύλων και τρουφοκυνηγός, θα αναφερθεί στην εκπαίδευση σκύλων για την ανεύρεση τρούφας, στις πιο ενδεδειγμένες φυλές κ.λ.π.

Το Σάββατο 12/10/2024

Επίσης, στην ίδια αίθουσα (Νίτσα Λιάπη), θα γίνουν άλλα δύο σεμινάρια.

Στις 18:45, ο κύριος Καουνάς Βασίλης, μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου Μανιταρόφιλων Ελλάδος, θα αναφερθεί στα κυριότερα είδη τρούφας που συναντάμε στη χώρα μας.

Την ίδια μέρα, στις 19:15, η κυρία Όλγα Γκορτζή, καθηγήτρια του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, θα αναφερθεί στην διατροφική αξία των μανιταριών και της τρούφας, καθώς και στην σύνδεσή τους με την εμπορική τους αξία και την θέση τους στην αγορά.

Πρόκειται για τέσσερα σεμινάρια πολύ εξειδικευμένα, τα οποία θα απαντήσουν σε μία σειρά από απορίες και ερωτήματα, που βοηθούν όλους όσους θέλουν να ασχοληθούν με το αντικείμενο αυτό.

Είναι πολύ καλή, λοιπόν, η διασκέδαση και το φαγοπότι στην 2^η πανελλήνια γιορτή τρούφας, αλλά  η γνώση για αυτά τα μικρά θαύματα που μας χαρίζει η φύση ακόμα καλύτερη.

Τέλος, να σημειωθεί, ότι καθ’ όλη τη διάρκεια της γιορτής, καλλιεργητές τρούφας, εκπαιδευτές σκύλων και τρουφοκυνηγοί, θα βρίσκονται στην πλατεία της Καλαμπάκας, σε ειδικό χώρο. Σκοπός είναι οι ειδικοί και γνώστες να μοιραστούν τις γνώσεις τους με κάθε ενδιαφερόμενο.