Σαρδέλες σε σάλτσα ντομάτας

Είναι η εποχή της σαρδέλας… έτσι η Λαϊκή Ψαραγορά θέλει να μας προτείνει μια πεντανόστιμη συνταγή με φρέσκες σαρδέλες, που θα σας κάνουν να λατρέψετε το συγκεκριμένο ψάρι!

Υλικά:
• 250 γρ. φρέσκες σαρδέλες πλυμένες και καθαρισμένες
• 1 ντομάτα πλυμένη και ξεφλουδισμένη
• 1 κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1 πράσινη πιπεριά
• Αλάτι
• Ρίγανη
• Κύμινο
• Ελαιόλαδο

Εκτέλεση:
Φιλετάρουμε τις φρέσκες σαρδέλες. Ψιλοκόβουμε τη ντομάτα, το κρεμμύδι, το σκόρδο και την πιπεριά. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι με καπάκι και σωτάρουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ντομάτα και την πιπεριά, σκεπάζουμε το τηγάνι με το καπάκι και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνουν έτοιμα. Έπειτα, προσθέτουμε τις σαρδέλες, το αλάτι, τη ρίγανη και το κύμινο και το σκεπάζουμε πάλι με το καπάκι. Τέλος, δυναμώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά.

Κάντε like στη σελίδα μας στο facebook για να μαθαίνετε όλα τα νέα και τις δημοσιεύσεις μας!