Συνταγές & Γεύσεις

Μσούρα: Παραδοσιακό Χριστουγεννιάτικο φαγητό!

ΜσούραΚάθε Χριστούγεννα όλα τα σπίτια του Μελισσοχωρίου (βρίσκεται στο Δήμο Μυγδονίας, Νομός Θεσσαλονίκης) μαγειρεύουν το παραδοσιακό τους φαγητό, τη Μσούρα. Μαγειρεύεται με χοιρινό κρέας, μοσχάρι και κοτόπουλο σιγοβρασμένο με λαχανικά και ρύζι στο φούρνο.

Περισσότερα...

Πιπέρι καγιέν: Ο «βασιλεύς των βοτάνων»

Πιπέρι καγιένΤο πιπέρι καγιέν αποτελεί τον «βασιλεύ των βοτάνων» λόγω των θεραπευτικών του ιδιοτήτων. Το πιπέρι καγιέν περιέχει πολλές αντιοξειδωτικές ουσίες, όπως τη βιταμίνη C, τα φλαβονοειδή και το β-καροτένιο που είναι πρόδρομη ένωση της βιταμίνης Α. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, και βιταμίνες Β6, Ε και Κ.

Περισσότερα...

Τάσεις 2018... και θα τρώτε μοντέρνα

ΚουζίναΜιας και η κουζίνα δεν είναι μόνο μαγειρική, αλλά ένας χώρος που μαζεύεται όλη η οικογένεια μαζί, είναι πολύ σημαντικό να μας εμπνέει ο χώρος της.

Ας δούμε λοιπόν τις τάσεις του 2018 για τη διαμόρφωση του χώρου που τόσο πολύ αγαπάμε.

Περισσότερα...

Χορτοφαγία: Υγεία, χωρίς ελλείψεις

ΧορτοφαγίαΟρίζοντας τη χορτοφαγία
Σύμφωνα με διεθνείς χορτοφαγικούς οργανισμούς (Vegetarian Society και Vegetarian Resource Group), «χορτοφάγος ονομάζεται εκείνος που δεν καταναλώνει κρέας, πουλερικά και θαλασσινά και όλα τα υποπροϊόντα τους, με ή χωρίς την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων και αυγών».

Περισσότερα...

Σάντουιτς με προσούτο και ψητά λαχανικά

σάντουιτς με προσούτο και ψητά λαχανικάΣτο κανάλι του στο YouTube με την ονομασία «Food Spirit» ο chef Κώστας Παπατέγος μας προτείνει το πιο γευστικό και υγιεινό σάντουιτς.

Θα χρειαστούμε…

Περισσότερα...

5 εύκολα σνακ για το σχολείο (+ video)

Σνακ για το σχολείοΤα παιδιά πηγαίνουν καθημερινά σχολείο όπου και περνούν αρκετές ώρες, τρώγοντας ένα μόνο γεύμα, με αποτέλεσμα πολλές φορές να πεινάνε και να μην είναι τόσο αποδοτικά στις μαθησιακές απαιτήσεις.

Περισσότερα...

14 ερωτήσεις που θα κάνουν έναν σεφ να σου φέρει το τηγάνι στο κεφάλι!

ChefΌπως έχουμε πει ξανά, το επάγγελμα του σεφ είναι το πιο αγχωτικό του κόσμου, σύμφωνα με έγκυρη έρευνα της Ολλανδικής Στατιστικής Υπηρεσίας. Καταλαβαίνετε λοιπόν, ότι θα πρέπει να μετράτε πολύ τα λόγια σας πριν τους ρωτήσετε κάτι και οπωσδήποτε, αποφύγετε τις παρακάτω ερωτήσεις που μπορεί να τους εκνευρίσουν πάρα πολύ!

Περισσότερα...

7 «υγιεινές» τροφές που δεν είναι τόσο όσο πιστεύουμε

μη υγιεινές τροφέςΕάν είστε από τους ανθρώπους που προσπαθούν να βάζουν στο τραπέζι τους κυρίως υγιεινές τροφές, το δίλλημα ίσως είναι μεγάλο, καθώς στο εμπόριο θα βρείτε πολλά προϊόντα που θα σας ξεγελάσουν. Τι γίνεται με τα προϊόντα που μας προτείνονται ως… «υγιεινά»;

Περισσότερα...

Η διατροφική αξία του αυγού

ΑυγάΑπό τον Ευτύχη Μπλέτσα

Τα αυγά είναι από τα πιο χρήσιμα υλικά της κουζίνας. Χρησιμοποιούνται σε γλυκές και αλμυρές συνταγές και ολοκληρώνουν τη γεύση του κάθε πιάτου, είτε φαίνονται είτε όχι.

Οι ιδιότητες που έχουν στις συνταγές είναι πολλές… φυλακίζουν τον αέρα, πήζουν το μείγμα, ενεργούν σαν γαλακτοματοποιητές και τόσες άλλες. Εκτός από την ωραία γεύση προσφέρουν και καταπληκτικές ιδιότητες σε όποιον τα γευτεί.

Περισσότερα...

Γεμιστά πιτσάκια με κατσικίσιο τυρί και σταφύλι

Γεμιστά πιτσάκια με κατσικίσιο τυρί και σταφύλιΣταφύλι... ο βασιλιάς των φρούτων! Ιδίως τώρα το φθινόπωρο πρέπει να το τρώμε και σε μεγάλες ποσότητες…

Σήμερα λοιπόν σας προτείνουμε γεμιστά πιτσάκια με κατσικίσιο τυρί και σταφύλι, από τον Άκη Πετρετζίκη. Μία απλή, εύκολη, γρήγορη και πάνω απ' όλα πεντανόστιμη ιδέα-συνταγή!

Περισσότερα...

Τί τρώμε το Σεπτέμβριο

Φρούτα και λαχανικά ΣεπτεμβρίουΚάθε πράγμα στον καιρό του. Δείτε τί τρώμε το μήνα Σεπτέμβριο.

Κάθε εποχή και κάθε μήνας κουβαλάνε μαζί τους ένα πλούσιο καλάθι από φρούτα και λαχανικά εποχής. Όλοι μας έχουμε συνδυάσει το καλοκαίρι με τη γεύση του καρπουζιού π.χ.

Είναι σημαντικό η διατροφή μας να συμβαδίζει με τη ροή των εποχών και των μηνών, καθώς έτσι βοηθάμε μεταξύ άλλων και το περιβάλλον.

Τον Σεπτέμβρη είναι καιρός για τα εξής παρακάτω:

Περισσότερα...

Τοπικά Νέα & Ειδήσεις

   Τρικαλα Ενημέρωση